Buntschneidemesser von Güde aus Solingen

Die Buntschneidemesser von Güde sind eigentlich zwei Küchenmesser in einem Messer. Die Form ist die eines normalen Gemüsemessers mit glatter Schneide, mit dem man Gemüse putzen, schnippeln und schälen kann. Im Unterschied zum Gemüsemesser haben die Buntschneidemesser aber am Klingenrücken einen länglichen Wellenschliff, mit dem man z.B. Möhren, Gurken oder Rote Beete in dekorative, wellenförmige Scheiben schneiden kann. So sind diese kleinen Küchenmesser neben Gemüsemessern zusätzlich Garniermesser oder Dekoriermesser.

Güde Buntschneidemesser werden geschmiedet

Wie die großen Küchenmesser werden die Güde Buntschneidemesser aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl geschmiedet. Die Klinge ist roostfrei, eisgehärtet und von Hand geschliffen.