"Güde die Messer" - Caminada

  • Preis
  • Artikelgruppe
  • Kochmesser / Zubehör Typ
  • Besteck Typ
  • Ausführung
  • Farbe / Holzart
  • Griffe
  • Klingen
  • Maße
  • Set Teile
  • Güde Caminada Santokumesser 18 cm mit Holzscheide
    Güde Caminada Santokumesser 18 cm mit Holzscheide

    267,00 €

     

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  • Güde Caminada Brotmesser 22 cm mit Holzscheide
    Güde Caminada Brotmesser 22 cm mit Holzscheide

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  • Güde Caminada Schinkenmesser 21 cm mit Holzscheide
    Güde Caminada Schinkenmesser 21 cm mit Holzscheide

    278,00 €

     

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  • Güde Caminada Steakmesser Set 4-teilig
    Güde Caminada Steakmesser Set 4-teilig

    534,00 €

     

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  • Güde Caminada Steakmesser Set 4-teilig verzahnt
    Güde Caminada Steakmesser Set 4-teilig verzahnt

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Güde Kochmesser Edition Caminada

Andreas Caminada ist ein begnadeter Koch, der bereits mit 33 Jahren drei Michelin-Sterne und 19 Gault-Millau Punkte im Schloss Schauenstein in Fürstenau (schweizerischer Kanton Graubünden) erkocht hat. In der Manufaktur Güde fand er den Ansprechpartner, der in intensiver Zusammenarbeit seine Vorstellungen zu perfekten Kochmessern in ausgewogener Form und Qualität mit gestalten konnte. So entstand bei Güde die Messer Edition Caminada. Die hochwertigen, aus einem Stück Stahl geschmiedeter Kochmesser haben Griffschalen aus graubündener Walnussholz. Die Kennzeichnung der Messer erfolgt nicht, wie es üblich ist, auf der von Güde handgeschärften Klinge, sondern auf dem Edelstahl an der Unterseite des Griffs. Hier werden die Messer mit dem Schriftzug von Andreas Caminada und dem Güde Zeichen versehen. Bei den drei Kochmessern - Santokumesser, Brotmesser und Schinkenmesser - ist jeweils eine hochwertige Holzscheide zum Schutz der Klinge in der Lieferung enthalten.

Güde Caminada Steakmesser Set

Andreas Caminada war es wichtig, dass in der Edition auch gute Steakmesser enthalten sind. So entstanden zwei Steakmesser Sets, die jeweils vier Messer enthalten. Formal sind sie beide gleich, der Unterschied liegt im Klingenschliff. Das verzahnte Steakmesser Set sowie das Steakmesser Set mit glatter Schneide. Für beide Klingenschliffe gibt es im Bereich Steakmesser Anhänger. Der verzahnte Schliff eignet sich für manche Fleischstücke etwas besser, muss aber, wenn er stumpf ist, vom Fachmann nachgeschliffen werden. Die glatte Schneide kann dafür viel häufiger wie ein Kochmesser mit dem Wetzstahl abgezogen und scharf gehalten werde. Für welche Ausführung man sich entscheidet, ist eine persönliche Einschätzung.

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